宮原眼科

來談一下宮原眼科的台中舊城區效益。

很多年前就知道宮原眼科的故事，但今天一訪更是驚人，可能是因為假日，也可能是因為酷暑，吃冰逛眼科的人，可能讓老闆數錢的手，數到抽筋啦。

因為日出的餐飲集團在宮原的成功，所以在附近又買下四信合作社舊址，成為另外一個宮原的用餐區。

宮原的感想我把他分幾個點來說：

1 把古建物買起來好好整理是可以帶來新的收益與活化舊建築，並且把廢墟附近的蕭條感驅走。

2 日出從做糕餅點心到換成冰淇淋又結合原來糕餅成為冰淇淋撒料，是有趣的整合，冰的消化量絕對比糕餅強。

3 那不是自然的散發出的氣質，是刻意而且商業的

4 冰淇淋本身很好吃，但消費的排隊領餐還有候位，對消費者來說，有壓力，還好食物的價格與吃下去的滿足感還好可以補償。

5 打卡熱點觀光客行程中，塑造出不能不來的氣氛，是這個行銷策略的成果。期待之後的演變會如何？我今天吃的是海鹽焦糖，黑葉荔枝兩種+兩種配料（可選）+配餅皮。好吃！